ご飯がすすむ！大豆ミートの佃煮
0
このレシピについて
🌱ヴィーガンになる前、春になるとよく食べていた【いかなごのくぎ煮】を思い出して同じ様な味付けで作ってみました。 🌱大豆ミートはよく洗う事で臭みが取れて美味しく味付けができます。 🌱炊き立てのご飯やお弁当の箸休めなどにぜひ。 🌱味付けが濃いので冷蔵庫で3ヶ月以上日持ちします。冷凍の場合小分けにして1年くらい保存可能。
材料（約250g分）
乾燥大豆ミート（ブロックタイプ）
|
50g |
| 生姜 | 100g |
| きび砂糖 | 200g |
| 酒 | 100ml |
| 醤油 | 200ml |
| 塩 | ひとつまみ |
| みりん | 100ml |
作り方 （ 30分以内 ）
1
大豆ミートをぬるま湯に浸し柔らかくして 濁りがなくなるまで絞って洗う
2
①をみじん切りにする
3
生姜を千切りにする
4
鍋に全ての調味料と②と③を入れる
5
中火で沸騰したら落とし蓋をして弱火にする。
6
水分がなくなるまで煮詰めて完成
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント