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大根餅アレンジ

  • このレシピについて

    🌱大根が美味しい季節になってきたので 作りました。 🌱タレの代わりにポン酢や辛子醤油も合います。

    材料(3枚分)

    大根 約半分
    長ネギ 1/3
    焼き海苔 2枚
    ふたつまみあ
    片栗粉 大さじ2
    米粉 大さじ2
    タレ
    ★きび砂糖 大さじ1
    ★酒 大さじ1
    ★醤油 大さじ1
    米油 大さじ1

    作り方(20分以内)

    1

    大根は皮ごと(無農薬の場合)擦り軽く水気を絞っておく

    2

    ネギはみじん切りにする

    3

    焼き海苔は揉み崩しておく

    4

    ボウルに①②③を入れ、★を全て入れよく混ぜる

    5

    ボウルに①②③を入れよく混ぜる

    6

    フライパンに米油をひいて熱したら④を形成しながら両面に焼き色がつくまで焼く

    7

    タレの材料を全て混ぜて⑥のフライパンに注いで焦がさないようにたれを絡ませて完成

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