テンペでつくる発酵野菜キーマカレー
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このレシピについて
テンペとはインドネシア発祥の発酵食品(^○^)独特の匂いや臭みがなく食べやすい&様々なお料理に使いやすいです！ 腸活にも最適なのでぜひ体験して見てくださいねっ
材料（２食分）
テンペ
|
100g |
| 生姜&にんにく | 各1片 |
| 玉ねぎ | 60g |
| 人参 | 20g |
| 赤パプリカ | 40g |
| ピーマン | 30g |
| 茄子 | 35g |
| オリーブオイル | 大さじ1〜 |
| 天然塩 | 適量 |
| ●カレー粉/中濃ソース/ ケチャップ | 各大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ｲｴﾛｰﾏｽﾀｰﾄﾞｼｰﾄﾞ(あれば) | 小さじ1/2 |
| ｶﾙﾀﾞﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ(あれば) | 小さじ1/3 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
食材を全てみじん切りにする(生姜とニンニクは細かめに)
2
熱したフライパンにオイルをひき、生姜とニンニクの香りをたてる
3
玉ねぎと人参を加え塩をひとつまみ、透き通るまで炒める
4
茄子とテンペも加えてサッと加熱
5
パプリカとピーマンも
6
調味料を全て加え全体を混ぜて
7
最後にお塩で整え、お気に入りの器に盛り付けて完成！
8
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