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とーふちゃん
お豆腐で簡単にできる和スイーツです。ぜひ作ってみてください^^
1
豆腐はザルなどにあげて数時間水切りしておいてください。
2
まず【黒蜜作りです】鍋に黒糖と水を入れて中火で5分ほど煮詰めます。冷めるともっとトロッとしてきます。
3
冷めるともっとトロッとしてきます。固すぎたら少量の水を足してもう一度火にかけてください。
4
お豆腐をフードプロセッサーに割り入れ、作った黒蜜も加えます。
5
スイッチオンして滑らかになるまで撹拌します。フードプロセッサーがなければ泡立て器で手動で混ぜてください。
6
カップ型容器に5の豆腐プリンとあんこ、きなこをトッピングして出来上がりです。
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