栗蒸し羊羹
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このレシピについて
自分で作ると甘さ控えめにできます。栗の季節に必ず作る羊羹です。
材料（12cmx12cm型）
| 粒あん | 400g |
| キビ砂糖 | 20g |
| 米粉 | 50g |
| 片栗粉 | 20g |
| 水 | 80g |
| 茹で栗 | 160g |
作り方 （ 45分以内 ）
1
茹で栗以外の材料を記載順に混ぜる。
2
紙を敷いた型に流し込み、茹で栗を載せる。
3
圧力鍋に水を入れてざるを設置し、型を置いたら蓋をして強火で加熱、圧がかかってから20分中火で火を通す。
4
完全に冷ましてから切り分ける。
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