米粉のフォー
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このレシピについて
肉がなくても、適度な歯ごたえのある油揚げがいい仕事をしてくれます。シンプルな味付けですが、クミンのスパイシーな風味とレモンのさわやかな酸味、パクチーの香りがマッチして、ちゃんとアジアンテイストになります！
材料（2人分）
| ライスパスタ | 200g |
| 油揚げ | 1枚 |
| もやし | 1／2袋 |
| パクチー | 一束 |
| 玉ネギ | 1／2個 |
| レモン | 1／2個 |
| 野菜顆粒だし | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
クミン
|
少々 |
| 生姜のすりおろし | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
もやし、ライスパスタはそれぞれ茹でておく
2
鍋の野菜顆粒だしが沸いたら、薄切り玉ネギとパクチーの芯の部分を入れて火を通す
3
すべての調味料、湯通しした油揚げとライスパスタを投入して1～2分程度煮る
4
器に（3）を移し、もやしとレモンをトッピングしたら完成
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