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アボガドと豆乳のペンネ

  • このレシピについて

    ライフスープ・ヴィーガンを使った豆乳のペンネです。

    材料(1人分)

    ライフスープ・ヴィーガン 1パック
    ペンネ 100g
    アボガド 1/2個
    豆乳 150ml
    オリーブオイル 大さじ1
    ニンニク 1/2片
    適量
    ブラックペッパー 適量

    作り方(20分以内)

    1

    フライパンにオリーブオイルみじん切りしたにんにくを入れてから火をつけ、香りがでるまで弱火でじっくり炒める。

    2

    角切りにしたアボガドを加えて中火で炒めたら、豆乳、ライフスープを加え、少しとろみがでくるまで煮立たせる。

    3

    塩茹でしたペンネを入れて和える。

    4

    ブラックペッパーをふって出来上がり。

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