簡単！グルテンフリーのスコーン
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このレシピについて
スコーンに良く入っているバターやミルクをココナッツミルクで代用できないか気になり、出来たレシピです。ついでにグルテンフリーの優しいレシピです。
材料（3人分）
| 米粉 | 150g |
| ★ドライイースト | 3g |
★ココナッツミルク
|
120g |
| てんさい糖 | 20g |
| 塩 | 2g |
| オオバコ（無くても） | 3g |
| ベーキングパウダー | 3g |
作り方 （ 45分以内 ）
1
ココナッツミルクの中にイーストを入れて泡立て器で溶かします
2
ベーキングパウダー以外の粉類を入れて混ぜ合わせてから★と合わせてコネコネします
3
米粉の吸水力は品種によって差があるので、いつまでもまとまらない場合があります。その際は水を少しずつ追加します
4
出来た生地にベーキングパウダーをムラなく練り込んだら好きな形に成形し、180度で45分くらい焼きます。完成!!
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