じゃがいもと豆乳のポタージュ
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このレシピについて
ライフスープ・ヴィーガンを使った、豆乳とじゃがいものシンプルなポタージュです。ほっこり優しい味なので、離乳食にもおすすめです。
材料（４杯分）
ライフスープ・ヴィーガン
|
1パック |
| じゃがいも | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 水 | 300ml |
| 豆乳 | 300ml |
作り方 （ 20分以内 ）
1
じゃがいもと玉ねぎをスライスする。
2
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
3
じゃがいもと水、ライフスープ・ヴィーガンを加えて混ぜ、煮る。
4
汁気がなくなって、じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。
5
ブレンダーなどでペースト状にする。
6
豆乳を少しずつ加え伸ばす。
7
温まったら出来上がり。お好みでオリーブオイル、ブラックペッパーを振ってください。
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