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soy cream cheese

  • このレシピについて

    🌱濃厚でヘルシーなクリームチーズです。 🌱レモン果汁は入れるとよりリアルなクリームチーズになります。 🌱トッピングしたデーツ(なつめ)シロップは水飴のような硬さなのでぬるま湯で溶いています。🌱 デーツシロップは添加物、砂糖、着色料、香料は一切使わず、デーツ(なつめ)100%で作られたシロップで、カリウムやリン、マグネシウム、鉄、カルシウムなど、豊富な栄養素を含んでいます。 さらに低糖質、GI値が低く血糖値が上がりにくいのが特徴です。

    材料(約500g)

    豆乳ヨーグルト 400g
    ドライプルーン 300g
    レモン果汁 小さじ1
    デーツシロップ 30ml
    シロップ用ぬるま湯 小さじ1

    作り方 ( 120分以上 )

    1

    ザルにガーゼ又はクッキングシートを敷いて ヨーグルトを入れひと晩冷蔵庫で水切りする

    2

    ドライプルーンの種を取り粗みじん切りにして、水切りヨーグルトに入れる

    3

    ②をよく混ぜてドライプルーンが馴染んだら完成

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