ズッキーニのお焼き
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このレシピについて
大豆粉多めの配合で低糖質なズッキーニのお焼きです。大豆粉でたんぱく質も一緒に摂取できます。ヨーグルトソースには好みでおろしにんにくを加えても美味しいです。また、細ねぎの代わりにパセリもおすすめです。
材料（小8個分）
| ズッキーニ | 240ℊ（約2本） |
| 大豆粉 | 60ℊ |
| 片栗粉 | 20ℊ |
| 細ねぎ | 3本 |
| ガーリックソルト（好みのハーブソルト） | 小さじ4分の1 |
| オリーブ油 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
ボウルにズッキーニをすりおろし入れる
2
大豆粉、片栗粉、細かく刻んだ細ねぎ、ガーリックソルトを加えてよく混ぜる
3
フライパンに油を熱し、２を手で小判型に平たくして並べ入れ、3~4分焼く
4
ひっくり返して3分焼く
5
お好みのタレやソースにつけてお召し上がりください
6
ヨーグルトソース：豆乳ヨーグルト50ℊ、レモン汁大さじ2分の1、塩ふたつまみ～、刻んだ細ねぎをよく混ぜる
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