キノコのマリネ
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このレシピについて
きのこにしっかり味が染みて、パクパクたくさん食べてしまうマリネです。
材料（5人分）
| しいたけ/Shiitake mushroom | 3枚 |
| エリンギ/Eryngii/Trumpet Mushroom | 2本 |
| 舞茸/Maitake Mushroom | 1パック |
| にんにく/garlic | 1かけ |
| ★オリーブオイル/olive oil | 大さじ2/2tbsp |
| ★酢/vinegar | 大さじ1.5/1½tbsp |
| ★メープルシロップ/maple syrup | 小さじ1/2/½tsp |
| 乾燥パセリ等/dried parsley | 適量/to taste |
作り方 （ 10分以内 ）
1
にんにく→みじん切り、しいたけ→薄切り、エリンギ→斜め薄切り、舞茸→ほぐす
2
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、にくにく、きのこを全て入れ、強火で焼き色がつくように焼く。
3
火を止め、混ぜ合わせた★を加え味を馴染ませる。 （お酢の酸味を飛ばしたい場合は、少し加熱する）
4
パセリを振る。
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