生トマトで、混ぜるだけ冷製プッタネスカ
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このレシピについて
簡単パスタの代名詞プッタネスカを、さらに簡単な冷製に！ 煮詰める必要なく、アンチョビを使わなくても、ちゃんとプッタネスカ風味。フレッシュトマトでさっぱりといただけます🍅。写真ではこんにゃく細麺を使用。
材料（２人分）
| 好みのパスタ | 2人前 |
| トマト | 大１個 |
| 黒オリーブの実 | ４つ（輪切りにする） |
| ケイパー | 小さじ1～2 |
| フライドオニオン | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| おろしニンニク | 小さじ1/3 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| EXバージンオリーブオイル | 適量 |
作り方（10分以内）
1
トマトは、皮が気になる場合は湯剥きし、粗みじん切りにする。 ボウルにすべての材料を加えて混ぜ、よく冷やしておく。
2
好みのパスタを茹でて、水で冷やしたらよく水気をきってお皿に盛りつける。
3
①を上からかけ、好みでオリーブオイルを回しかけてできあがり。
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