じゃがいもとにんじんの彩りカレーきんぴら
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このレシピについて
夏らしいきんぴらで、スパイシーなので箸がすすみます＾＾
材料（5人分）
| じゃがいも/potato | 中2〜3個 |
| にんじん/carrot | 中1/3本 |
| オリーブオイル/olive oil | 小さじ2/2tsp |
| ★醤油/soy sauce | 大さじ1/1tbsp |
| ★みりん/Mirin/Sweet sake | 大さじ1.5/1½tbsp |
| ★カレーパウダー/curry powder | 小さじ1/2/½tsp |
作り方 （ 20分以内 ）
1
じゃがいも→細切りにし、3分程水にさらしざるに上げる。 にんじん→細切り
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんを入れて炒める（2〜3分）
3
じゃがいもを加え、透き通るまで炒める。
4
混ぜ合わせた★を加え、全体に絡めるように炒める。
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