GFの米粉アボカドクッキー🥑
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このレシピについて
淡い緑色がかわいらしい、栄養豊富なアボカドを使ったグルテンフリーのクッキー。ポリ袋1つで簡単に作れ、後片付けも楽ちんです😊。
材料（16枚前後）
| アボカド | 1/2個(約60g) |
| 米粉 | 45g |
| 片栗粉 | 10g |
| ★植物油 | 大さじ１ |
| ★てんさい糖(又はきび砂糖) | 20g |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ★バニラオイル | ２～３滴 |
| 好みのナッツ | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
半分に切ったアボカドをポリ袋に入れ、コップの底などで潰す。
2
★を加えてなめらかになるまですり混ぜたら、米粉と片栗粉を加え、ひとかたまりにまとまるまでこねる。
3
生地をとって直径3～4cm、厚さ1cmくらいになるよう手の平で潰し、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。
4
好みのナッツを乗せ、170度に予熱したオーブンで、縁が薄くこんがりするまで25分焼く。天板上で冷ましてできあがり。
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