GFの米粉アボカドクッキー🥑

半分に切ったアボカドをポリ袋に入れ、コップの底などで潰す。

★を加えてなめらかになるまですり混ぜたら、米粉と片栗粉を加え、ひとかたまりにまとまるまでこねる。

生地をとって直径3～4cm、厚さ1cmくらいになるよう手の平で潰し、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。

好みのナッツを乗せ、170度に予熱したオーブンで、縁が薄くこんがりするまで25分焼く。天板上で冷ましてできあがり。