生トマト&バジルの冷製パスタ
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このレシピについて
暑い日にさっぱりといただける、シンプルながらやみつきになる冷製パスタです🍅。 ピリッとニンニクがきいていますが、塩麹でまろやかな風味になります😋。写真では、茹で不要のこんにゃく麺を使用しました。
材料（２人分）
| 好みのパスタ(カッペリーニなど) | ２人前 |
| トマト | ２個 |
| バジルの葉 | ３枚 |
| ★EXバージンオリーブオイル | 大さじ2.5 |
| ★バルサミコ酢 | 大さじ1/2 |
★塩麹
|
小さじ2 |
| ★おろしニンニク | 小さじ1 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
ボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。
2
トマトはヘタを除き、気になれば皮を湯剥きし、1cm角に切る。粗みじん切りにしたバジルと①に混ぜ合わせ冷やしておく。
3
好みのパスタを茹で、冷水で冷やして水気を切る。
4
お皿にパスタを盛り、②をのせてできあがり。好みでバジルの葉を飾る。
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