エビチリ風

このレシピについて

＊凍らせたこんにゃくの食感をエビのぷりぷり感にならないかと思って作ってみました。 ＊こんにゃくは凍らせて解凍するとぷりぷりコリコリした食感になるのでミンチにしておいて、ヴィーガンハンバーグや唐揚げに少し入れるとお肉の様な食感が楽しめます。 ＊揚げる場合はこんにゃくから水分が出て油はねするので火傷に注意してください🌱 ＊調理時間はこんにゃくを冷凍する時間をカットしています。