人参ボールが入ったお野菜コンソメスープ

30分以内

可愛い見た目の栄養満点soup(^○^)お祝いや食事会などにもおすすめですっ。ボールの中にヴィーガンチーズを入れると、もっと楽しいかも！好きなお野菜と一緒にお楽しみください

人参を乱切りにし、鍋で水と一緒に加えやわらかくなるまで茹でる

フードプロセッサーに人参・片栗粉・野菜コンソメ(少々)を加え、細かくなるまで混ぜる

「2」を手で丸め、他のお野菜は小さめに大きさにカットする

「1」の茹で汁を温めて、小松菜以外の全ての材料を加え、弱火で10分ほど加熱する

最後に小松菜を加えサッと火を通し、お皿に盛り付けたらお好みで、パセリやオリーブオイルを回して⁡完成！

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