まめまめチリコンカン
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このレシピについて
ナチョスチップスやペッパーライスなどと一緒にオススメです。辛さやスパイスの量はお好みで調整してください。でひ作ってみてください^^
材料（ファミリーサイズ（６人前ほど））
| ミックスビーンズ | 250g |
乾燥大豆ミート
|
70g |
| カットトマト缶 | 1缶 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| にんじん | 中半本 |
| おろしニンニク | 2カケ分 |
| 水 | 300ml |
| 【チリコンカンソース材料】 | 混ぜ合わせておきます |
| ケチャップ | 大さじ６ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 中濃ソース | 大さじ２ |
|
野菜ブイヨン
|
小さじ２ |
| てんさい糖 | 小さじ２ |
| チリパウダー | 小さじ２ |
| カレー粉 | 小さじ１ |
| 【トッピング】 | |
| 刻みパセリ | あれば少々 |
作り方 （ 30分以内 ）
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【下準備】乾燥大豆ミートはたっぷりの水で火にかけ湯戻しします。（3分くらい）
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【下準備】①を冷水で洗い、素手で絞ります。（洗う→絞るを数回繰り返すと大豆臭さが軽減します）
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【下準備】にんじんと玉ねぎをみじん切りにします。
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【下準備】チリコンカンソース材料を全てボウルに入れよく混ぜておきます。
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油をひいたフライパンで、おろしニンニクとにんじん、玉ねぎを炒めます。
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次に水気を切った大豆ミート、ビーンズを加えて炒めます。
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６に火が遠たら、カットトマト（トマト缶）と水を加えてさっと火を通します。
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最後に事前準備で混ぜてあったチリコンカンソースを加えて煮込みます。
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水分がほどよく無くなれば出来上がりです。
コメント
はじめまして チリコンカン初めて作りましたが、とっても美味しくできました☆ ありがとうございました(o^^o)