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ヴィーガンチョコレートチーズケーキ

  • このレシピについて

    ヴィーガンチーズだけでなく豆腐を使うことでよりヘルシーにしました。チョコレートも不使用です🍫ブラッドオレンジ、初めて食べたらとても美味しかったのでトッピングしてみました🖤 調理時間長めに設定していますが、冷やす時間が多いだけで実際は簡単なレシピです❣️

    材料(15cm丸型1個分)

    絹豆腐 200g
    ヴィーガンチーズ 100g
    ココアパウダー 15g
    ラカント 20g
    ラム酒 10g
    粉簡単 4g

    作り方 ( 120分以上 )

    1

    絹豆腐を泡立て器で滑らかにする

    2

    ヴィーガンチーズをレンチンして溶かし、絹豆腐に少しずつ混ぜる

    3

    ココアパウダー、ラカント、ラム酒を加えてよく混ぜる

    4

    3に粉寒天を混ぜてからレンチン2分してよく混ぜる

    5

    型に入れて固まるまで冷蔵庫へ。意外とすぐに固まりますが1日置いた方が安全です

    6

    下のチョコレートチーズケーキは完成

    7

    カットしたブラッドオレンジをケーキの上に並べ、粉寒天2gを水150gで溶かしたものを注ぎブラッドオレンジケーキにしました

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