ヴィーガンチョコレートチーズケーキ

120分以上

ヴィーガンチーズだけでなく豆腐を使うことでよりヘルシーにしました。チョコレートも不使用です🍫ブラッドオレンジ、初めて食べたらとても美味しかったのでトッピングしてみました🖤 調理時間長めに設定していますが、冷やす時間が多いだけで実際は簡単なレシピです❣️

絹豆腐を泡立て器で滑らかにする

ヴィーガンチーズをレンチンして溶かし、絹豆腐に少しずつ混ぜる

ココアパウダー、ラカント、ラム酒を加えてよく混ぜる

3に粉寒天を混ぜてからレンチン2分してよく混ぜる

型に入れて固まるまで冷蔵庫へ。意外とすぐに固まりますが1日置いた方が安全です

下のチョコレートチーズケーキは完成

カットしたブラッドオレンジをケーキの上に並べ、粉寒天2gを水150gで溶かしたものを注ぎブラッドオレンジケーキにしました

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