さわやかレモンとキノコの和風パスタ🍋
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このレシピについて
旬の国産レモン🍋を丸ごと使った、フライパン１つで簡単に作れる、甘辛な和風パスタです。仕上げに海苔をたっぷりを散らすのが、オススメです😋。写真ではグルテンフリーの玄米フジッリを使用しました。
材料（２人分）
| 好みのパスタ | ２人前 |
| レモン（あれば国産） | １個 |
| ★醤油 | 大さじ３ |
| ★みりん | 大さじ２ |
| ★きび砂糖（又はてんさい糖） | 大さじ１ |
| ★料理酒 | 大さじ１ |
| 好みのキノコ | 100g |
| オリーブオイルオイル | 大さじ１ |
| ニンニク（みじん切り） | 1片 |
| 刻み小ネギ | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
レモンは半分を薄く輪切りにして種を除き、残り半分の果汁を絞って★と混ぜ合わせておく。
2
フライパンでパスタを茹で、ザルにあげる。水気を拭き取ってオリーブ油を熱し、刻んだニンニクとキノコを加えて軽く炒める。
3
キノコがしんなりしたら、②のゆで上がったパスタと①を加えて煮詰め、水分が飛んだら小ネギを加えてサッと混ぜ合わせる。
4
仕上げに刻み海苔と好みで七味唐辛子を振りかけて、できあがり。
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