砂糖・オイルなし♪シンプル豆乳葛プリン🍮
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このレシピについて
シンプルな材料で、カラメル風ソースも混ぜるだけ。あっという間に作れる、もっちりぷるんっとした豆乳プリンです🍮。甘さ控えめ&オイル無添加で、体を冷やしづらいと言われる葛粉で固めた、ヘルシーデザートです。
材料（プリンカップ３つ分）
| 無調整豆乳 | １カップ（200ml） |
| 葛粉 | 20g |
アガベシロップ
|
20g |
| 塩 | ひとつまみ |
| ターメリックパウダー（なくても良い） | ごく少量 |
| バニラオイル | 3滴 |
| ◇カラメル風ソース | |
|
アガベシロップ
|
大さじ１（約20g） |
| インスタントコーヒー粉末 | 小さじ1/4（約0.5g） |
作り方 （ 10分以内 ）
1
葛粉、塩、ターメリックパウダーを小鍋に入れ、豆乳とアガベシロップを加えてよく混ぜながら葛粉を溶かす。
2
中火にかけ、沸騰したら弱火にして、焦げ付かないよう絶えずかき混ぜながら、2分ほど練り混ぜ、バニラオイルを加える。
3
水で濡らしたプリン型に入れ、ラップをして冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。
4
ごく少量の水（分量外）でインスタントコーヒーを溶き、アガベシロップを加えてよく混ぜる。固まった③にかけていただきます。
5
型から出さなくても良い、トロトロ食感が好みの場合は、葛粉を半量まで減らしてください。
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