桃のヴィーガンフルーツタルト

ボウルに○を加え混ぜる

残りの材料もボウルに加えヘラで軽く混ぜたら、手でまんべんなくこねる

型に移したら手やスプーンでぎゅっと型に押し付け、フォークで真ん中に穴を開けておく

180℃に予熱したオーブンで17分焼く

■クリーム ○小麦粉：20g ○豆乳：200g ○きび糖：35g ・ココナッツオイル：5g ・バニラエッセンス：適量

○をボウルで混ぜ合わせ、鍋で湯煎(弱火)のままひたすら混ぜ、硬めになったら残りの材料を加え、粗熱をとり冷蔵庫へ

■トッピング ・桃缶：1缶 ・桃シロップ：50cc ・アガー：1.5g

桃は好みの大きさにスライス、シロップとアガーは混ぜ合わせ火にかけておく

タルト型にクリームをのせて桃をトッピング、 最後に(6)のシロップを塗って冷やしたら完成！