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vegehealthy / ベジヘルシー
リーフライフ
あろえ
haruka
エビチリならぬ、エリ(ンギ)カリ(フラワー)チリソースです🥡エリンギだけだと、食感に飽きが来てしまうので、この組み合わせがお気に入りです。
1
カリフラワーは少し硬めに茹でて一口大に切っておく。エリンギも切っておきます。
2
袋に、片栗粉と昆布だしを合わせて、そこにカリフラワーとエリンギを加えて、まぶす。
3
油を敷いたフライパンに、粉をまぶしたカリフラワーとエリンギを入れ、揚げ焼きする。そして一度皿に取り出しておく。
4
チリソースを作ります。玉ねぎをみじん切りにして、炒める。火が通ったら、*の調味料を入れてとろみがつくまで火を入れる。
5
チリソースに、カリフラワーとエリンギを入れて和える。仕上げに塩胡椒、小ネギを散らして完成。
カリフラワー入れるの思いつきませんでした...!たしかに食感が変わって美味しそうです!!参考にさせてください!
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是非!私はいつもカリフラワーの方が先に無くなります!(笑)
米粉の味噌マドレーヌ
【蒸しデーツで】桜ときな粉のミニマフィン
【レンズ豆入り】キャベツのコールスロー風
菊芋と切り干し大根の白ごま海苔和え
【蒸しすぎた赤レンズ豆で】人参ケーキ
【レンズ豆入り】カブの甘酢和え
カリフラワー入れるの思いつきませんでした...!たしかに食感が変わって美味しそうです!!参考にさせてください!