ビオライフで和風豆腐グラタン
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このレシピについて
忙しい夜に簡単にできるレシピです！ ヴィーガン料理では不足しがちなタンパク質も摂ることができます！
材料（2～３人分）
| 絹ごし豆腐 | 一丁 |
| 白みそ | 大さじ4 |
| ヴィーガンマヨネーズ | 大さじ2 |
| 豆乳 | 大さじ6 |
| 胡椒(豆腐ホワイトソース用) | 適量 |
| ブロッコリー | 好きなだけ(写真は40ｇ程) |
ビオライフ 植物生まれのシュレッド チェダータイプ
|
たくさん |
| 胡椒(トッピング用) | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
豆腐をキッチンペーパーで包み、4分加熱する。 ブロッコリーは小房に分けて、耐熱容器に入れ、3分加熱する。
2
グラタン皿に１の豆腐を入れ、スプーンなどで崩す。
3
そこに白みそ、ヴィーガンマヨネーズ、豆乳、胡椒を加え、混ぜる。
4
そこに温めたブロッコリーをのせ、その上からビオライフ のシュレッドをのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。(5～7分)
5
胡椒をふり、オリーブオイルをかけて、完成✨
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