チーズリゾット
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このレシピについて
簡単にできて美味しい！「Violife 植物生まれのとろけるスライス モッツァレラタイプ」を使って濃厚でコクのあるチーズリゾットが作れます！ぜひお試しください ♪
材料（2人分）
| エリンギ | 50g |
| たまねぎ | 50g |
| にんにく | 1片 |
| 豆乳 | 250ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 味噌 | 小さじ1/2 |
| ご飯（炊いたもの） | 200g |
Violife 植物生まれのとろけるスライス モッツァレラタイプ
|
1枚 |
| 乾燥パセリ | 適宜 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
お鍋に油を入れて、みじん切りにしたにんにくを炒めます。薄切りにしたたまねぎを加えしんなりしたら、エリンギも加え炒めます。
2
豆乳、塩、こうしょう、味噌を入れて沸騰したら、スライスチーズ1枚をちぎって入れ煮溶かします。
3
炊いたご飯を加え混ぜ合わせたら出来上がり！器に盛りお好みで乾燥パセリをちらします。
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