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チーズリゾット

  • このレシピについて

    簡単にできて美味しい!「Violife 植物生まれのとろけるスライス モッツァレラタイプ」を使って濃厚でコクのあるチーズリゾットが作れます!ぜひお試しください ♪

    材料(2人分)

    エリンギ 50g
    たまねぎ 50g
    にんにく 1片
    豆乳 250ml
    小さじ1/2
    こしょう 少々
    味噌 小さじ1/2
    ご飯(炊いたもの) 200g
    Violife 植物生まれのとろけるスライス モッツァレラタイプ 1枚
    乾燥パセリ 適宜

    作り方(30分以内)

    1

    お鍋に油を入れて、みじん切りにしたにんにくを炒めます。薄切りにしたたまねぎを加えしんなりしたら、エリンギも加え炒めます。

    2

    豆乳、塩、こうしょう、味噌を入れて沸騰したら、スライスチーズ1枚をちぎって入れ煮溶かします。

    3

    炊いたご飯を加え混ぜ合わせたら出来上がり!器に盛りお好みで乾燥パセリをちらします。

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