チーズ入りもちもち蓮根もち
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このレシピについて
大好きな蓮根もちにチーズを入れてみました！お醤油ベースのタレとチーズがとてもよく合います🤤 大豆ペーストはなくても作れます。その場合は水切りした絹豆腐を使うか、蓮根の量を増やすかしてください。 甘めの味付けが良い場合は、みりんの量を調節してください☺️
材料（2〜3人分）
| れんこん | 大きめ1こ |
| SoyAi大豆ペースト | 1袋(80g) |
Violifeシュレッドチェダー
|
10〜20g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ2 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
蓮根はすりおろすか、フードプロセッサーで攪拌する。生姜はすりおろす。★は混ぜ合わせておく。
2
蓮根、生姜、大豆ペースト、シュレッドチーズ、片栗粉をボールに入れてよく混ぜる。
3
2をひと口サイズに丸め、油をしいたフライパンに並べて中火で焼く。
4
両面に焼き目がついたら火を弱めて、混ぜておいた★を回しいれる。
5
おもち達にタレがまんべんなく絡んだら出来上がり。
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