簡単！ヴィーガンカルツォーネ

玄米粉、大豆粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて混ぜ合わせておく。

別のボウルに絹豆腐、オリーブオイルを入れてトロトロにになるまで泡立て器でしっかり混ぜる。

1の粉類に、2を加えてヘラでひとまとまりになるまで混ぜ合わせる。

ひとまとまりになった生地をクッキングシート等に敷き、手で広げていく(5の写真を参考に)。

広げた生地にお好きな具材とヴィーガンシュレッドチーズを好きなだけのせていく(のせすぎ注意)

シートにのせた生地をシートごと半分に折る。

周りをしっかり閉じ、キュッとフォークで跡をつけ、生地の表面に軽くオリーブオイル(分量外)を塗る。

200度に予熱したオーブンで15分〜20分焼いて出来上がり。