菊芋と玉ねぎの濃厚ポタージュ
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このレシピについて
栄養満点の菊芋を贅沢に楽しむ極上ス〜〜〜プ(^○^) 薄くスライスして素揚げした、菊芋チップスを散らせば味も見た目もup☆
材料（3〜4杯分）
| 菊芋 | 250g |
| 玉ねぎ | 1/4玉 |
| 水 | 200cc |
| ベジコンソメ | 小さじ1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
植物性ミルク
|
200cc |
| 豆乳生クリーム | 大さじ1 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
菊芋(皮を剥く)と玉ねぎをスライス
2
鍋に油をひき１を炒めたら、水・コンソメ・塩胡椒を加えて柔らかくなるまで煮込む
3
2をフードプロセッサーで滑らかに混ぜて鍋へ
4
ミルクと生クリームを加えてゆっくり温めたら完成！
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