米粉のもちもちバターどら焼き
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このレシピについて
混ぜるだけ簡単にできる生地は、冷めてもモチモチ！ あんこは、市販の物でも、小豆から炊いても。 発酵バターのような風味のビオバターと塩とあんこのバランスが最高に美味しい🤤🤎
材料（8コ分）
| ○米粉 | 150g |
| ○重曹 | 2g |
| ○きび砂糖 | 15g |
| ☆豆乳 | 200ml |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| あんこ | 大さじ8 |
ビオバター
|
適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
○と☆をそれぞれ混ぜる。
2
1を冷蔵庫で30分程寝かせる。
3
フライパンに薄くオイルを敷いて温め、2の生地をやく。(大さじ2程) 50秒くらいで表面がプツプツしてきたら、裏返す。
4
焼けたら冷ます。 ビオバターを3mmくらいにスライスしておく。
5
4の生地にあんこ大さじ1、スライスしたビオバター、塩パラっと乗せて、もう一枚で挟んだらでにあがり！
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