トマトとポテトのガーリックアヒージョ

ジャガイモは一口大にカットして蒸してやわらかくしておきます。

ニンニクはスライス、唐辛子は輪切りにしておきます。

フライパン（スキレットがあればそれを使ってください）にオリーブオイルを入れ２の材料を加え香ばしくなるまで軽く熱します。

３に蒸したジャガイモとプチトマトを加えます、お好みで塩も振ります。軽く混ぜて弱火で10分ほど煮込みます。

煮込んで味が染みたら最後にパプリカパウダー（あれば）を加えサッと混ぜて完成です。

耐熱容器などに盛り付けて、お好みでパセリなどトッピングして出来上がりです。