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チリコンカン

  • このレシピについて

    スパイシーで美味しいチリコンカン🥰 お肉を入れなくても十分食べ応えがあって美味しいです🌿 具はシンプルに玉ねぎと豆のみにしました🧡✨ 砂糖・小麦粉も不使用です☺︎ 隠し味は🍍

    材料(2〜3人分)

    オリーブオイル 大さじ1
    にんにく 1かけ
    玉ねぎ 2分の1個
    ミックスビーンズ 220g
    ○トマトピューレ 300g
    ○ガムマサラ 小さじ1.5
    ○チリパウダー 小さじ1.5
    ○パイナップル 80g
    ○赤ワイン 70ml

    作り方 ( 30分以内 )

    1

    にんにく・玉ねぎ→みじん切りにする。

    2

    フライパンにオリーブとにんにくを入れて、中火にかける。

    3

    にんにくがふつふつしてきたら、玉ねぎを加える。

    4

    焦げないように、水(分量外)を少しずつ入れながら、飴色になるまで炒める。

    5

    ソースを作る間、いったん火を止めておく。

    6

    ーソースー ○をミキサーに入れて、なめらかになるまで攪拌する。

    7

    フライパンにミックスビーンズとソースを入れて、中火にかける。

    8

    グツグツしてきたら弱火にして、10分ほど煮込む。焦げ付かないように、時々混ぜる。

    9

    塩などで味を整えたら完成✨

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