オイルフリー！トマトクリームソース

玉ねぎをくし形切りにし、しめじの石づきを切り落とし、食べやすく割く。

フライパンにココナッツミルク 以外の材料を入れ、蓋をして弱火にかける。

具材がしんなりしたらココナッツミルクを入れ、とろみがつくまで煮込む。

味見をして酸味があればもう少し煮込み、味が薄ければ塩をひとつまみずつ追加する。