豆腐バナナケーキ
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このレシピについて
上のフィリングの生地はなめらかで、下のクラストはねっとりめな食感です💫 冷たいお菓子なので暑い日や暖かい日のおやつにぜひ〜
材料（パウンドケーキ型１台分）
| ○絹どうふ | 300g→一晩水切り後約160gにする |
| ○バナナ | 1本 約６５g |
| ○お好きな紅茶 | ティーバック半袋分 |
●オートミール
|
３５g |
| ●ナッツ | ３０g |
| ●デーツ | ６０g |
| （・紫芋パウダー） | お好みで |
| （・ココナッツファイン） | お好みで |
作り方 （ 120分以上 ）
1
もしデーツがかたければ、少しだけお水に浸しておく。
2
●の材料を全てフードプロセッサーに入れて、まとまってきたら型に押し込みながら入れる。
3
○の材料をブレンダーなどに入れてなめらかになるまで攪拌する。
4
２のクラストの上に３を入れて冷蔵庫で6時間以上冷やす。
5
お好みで紫芋パウダーやココナッツファインをふりかけて完成！
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