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【クリスマスに!】オートミールピザ

  • このレシピについて

    クリスマスパーティーの定番といえばピザですよね!でもカロリーが気になる、お肉・乳製品、グルテンを控えているという方も多いのでは?そんな方々も安心して食べられる、ヘルシーでヴィーガン、グルテンフリーのピザのレシピを紹介します。

    材料(2人分)

    ピザ生地
    お湯(37Cから43Cくらい) 0.5カップ
    メープルシロップ 小さじ1
    ドライイースト 小さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    オートミール粉 1.5カップ
    小さじ0.5
    野菜
    赤、黄、緑のパプリカ それぞれ半分(薄切りする)
    赤玉ねぎ 3分の1(薄切り又は角切りにする)
    マッシュルーム 1カップ(スライスする)
    - 乾燥バジル、オレガノ、ガーリックパウダー それぞれ小さじ0.5
    小さじ0.25
    ピザソース(ピザ2枚分)
    トマトソース 1缶(2カップ)
    乾燥バジル、オレガノ、ガーリックパウダー、きび砂糖 それぞれ小さじ0.5
    小さじ0.25
    トッピング(お好みで)
    ヴィーガンパルメザンチーズ
    唐辛子フレーク

    作り方 ( 60分以内 )

    1

    ピザ生地:小さめのボウルにお湯、メープルシロップ、ドライイーストを加えて混ぜる。

    2

    5分、又はドライイーストが溶けるまで置いておく。オリーブオイルを加えて更に混ぜる。

    3

    大きめのボウルにオートミール粉、塩を加える。

    4

    1で混ぜた材料をオートミール粉のボウルに加えてよく混ぜる。全体がまとまってきたら、粉をまぶした台でこねる。

    5

    ふきんなどで覆い、他の材料が出来るまで生地を置いておく。

    6

    ピザの具:フライパンを温める。温まったら、オリーブオイル大さじ1、玉ねぎ、パプリカを加える。

    7

    塩、胡椒、ハーブ(バジル、オレガノ、ガーリックパウダー)を加えて5から7分炒める。

    8

    マッシュルームを加えて更に5分、または野菜が柔らかくなるまで炒める。

    9

    トマトソースの材料をボウルに入れてよく混ぜる。

    10

    ピザを焼く;オーブンを200cに設定する。ピザ生地を伸ばす。

    11

    ピザソース、野菜、ヴィーガンパルメザンチーズをトッピングする。

    12

    オーブンで15分、又はやや焦げ目が付くまで焼く。

    13

    お好みで、唐辛子フレークやヴィーガンパルメザンチーズを更に追加する。

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