３種のキノコの湯葉オムライス
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このレシピについて
湯葉の食感がとろり、しっとりで卵とはまた違う美味しさを楽しめる、食べ応えバッチリの大満足オムライスです（＾_＾） 見た目は完全に卵。。！！ ソース部分をホワイトソースやトマトソースなど、いろいろアレンジしてみてください♩バターライスに使った黒ニンニクは普通のニンニクでもOKです！
材料（１人分）
| ✴︎生湯葉 | １枚 |
| ✴︎豆乳 | 大さじ2 |
| ✴︎ターメリック | 適量 |
| キノコ | お好きなだけ |
| 玉ねぎ | 1/4 |
⭐︎ヴィーガンバター
|
10g |
| ⭐︎塩胡椒 | 少々 |
| ⭐︎黒ニンニク | 1かけ |
| ⭐︎ごはん | お茶碗１.5杯分 |
| キノコ | お好きなだけ |
| ♡ヒカリの濃厚ソース | 大さじ3 |
| ♡ケチャップ | 大さじ3 |
| ♡バルサミコ酢 | 大さじ1.5 |
|
♡アガベシロップ
|
大さじ1.5 |
| ♡水 | 100cc |
|
♡ヴィーガンバター
|
10g |
作り方 （ 20分以内 ）
1
分量外のオリーブオイルでみじん切りにした玉ねぎを炒め、飴色になった頃にきのこを加えさらに炒める
2
1に⭐︎を加え炒めて、バターライスが完成
3
オリーブオイルでキノコを炒めて、火が通ったら♡を全て合わせ軽く煮立たせるとデミグラス風のソースが完成
4
フライパンに✴︎を全て入れ、湯葉が破れないように馴染ませながら軽く火を通したら、卵部分の完成
5
2のバターライスに4の湯葉、3のソースをかけて完成♩
6
より見た目にリアルな卵感を出すのであれば、分量外の豆乳大さじ2に少量の片栗粉を溶いたものを盛り付けでかけると◯
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