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まさかの食材で!濃厚ティラミス

  • このレシピについて

    まさかの食材で! 【Veganティラミス】 ⁡ 今回はまさかまさかの! 長芋を使ってティラミスを作りました! ⁡ Veganですので、もちろん乳製品はつかっていないのですが、濃厚な味と食感でとてもビーガンとは思えない自信作です! ⁡ 作業工程も混ぜるだけで簡単に出来るので是非作ってみてください! ⁡ この美味しさには自分でもびっくりしました!

    材料(2人前)

    ○生地○
    お麩 10g
    きび砂糖 10g
    コーヒー 4g
    お湯 45g
    ○クリーム○
    長芋 140g
    豆乳ヨーグルト 80g
    きび砂糖 45g
    レモン汁 5g
    ニュートリショナルイースト 5g
    ココナッツオイル 20g
    ココアバター 20g
    豆乳ホイップ 100g
    ココアパウダー 適量

    作り方(20分以内)

    1

    お麩を砕き、きび砂糖とコーヒーの粉をいれて混ぜた後お湯を入れ良く混ぜる

    2

    豆乳ホイップを8部立てにして冷蔵庫にいれておく。

    3

    ココアバターとココナッツオイルを湯煎などで溶かしておく

    4

    長芋は皮を取り一口大にカットしてフードプロセッサーかミキサーで撹拌。③を加えてさらに攪拌する

    5

    ④をボウルに移して、②の豆乳ホイップを3回に分けて加え、サックリと混ぜる

    6

    容器に①をいれ、上から⑤のクリームを流し込み、冷蔵庫で良く冷やす(5時間くらい)

    7

    冷えたらココアパウダーをかけて完成

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