ジンジャーブレッドクッキー
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このレシピについて
冬にぴったりのスパイシーなグルテンフリークッキー♪ クリスマスにもぜひ...✨
材料（5cm ジンジャーマン 20枚）
| A | |
| 米粉 | 70g |
| アーモンドパウダー | 20g |
| 片栗粉 | 10g |
| 甜菜糖 | 10g |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2 |
| ジンジャーパウダー | 小さじ1 |
| B | |
| 米油 | 25g |
| 無調整豆乳 | 20g |
| メープルシロップ | 15g |
作り方 （ 45分以内 ）
1
Aの材料をボウルに入れ泡立て器で均一に混ぜる。
2
B材料を別のボウルに入れ、泡立て器で乳化させるようによく混ぜる。
3
1に2を少し残して加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
4
まとまりずらかったら残しておいた 2 を少しずつ加え、柔らかい場合は分量外の米粉を少しずつ混ぜる。
5
ひとまとめにし、5mmの厚さに伸ばして型を抜く。
6
オーブンシートに並べ、160℃に余熱したオーブンで15〜20分焼き目が付くまで焼く。→完成♪
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