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長ねぎ巻き揚げ

  • このレシピについて

    長ねぎが甘くて美味しい季節になったら作りたい一品です。 *材料はたったの3つ! *お口に入れるとライスペーパーのパリパリサクサクが最初に来て、その次に長ネギの外側のシャキシャキ、最後に長ねぎの中心のトロトロでとろけます。 *ヤケドに注意です。 *わさび、しょうが、カラシ醤油や、お塩など お好みの調味料で頂きます。

    材料(1人分)

    長ねぎ 1本
    ライスペーパー 5枚
    植物油 適量

    作り方(5分以内)

    1

    長ねぎをひと口大より少し大きめに切る

    2

    ライスペーパーを水で全体を濡らしまな板の上に置く

    3

    長ねぎライスペーパーの手前に置き包む

    4

    植物油で揚げていく。 完全に揚がるまでくっつきやすいので出来るだけ離してあげると良い 約3分揚げる。

    5

    ライスペーパーの全体がくっつかない様になったら強火にして10秒ほどで仕上げる

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