甘辛！厚揚げで魯肉飯(ルーローハン)
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このレシピについて
八角（アニス）が香る台湾料理、魯肉飯(ルーローハン)を厚揚げで。豚肉のように長時間煮込む必要なく、ご飯が進むヘルシーでボリュームたっぷりな甘辛丼が簡単に作れます♪
材料（2人分）
| チンゲン菜 | 1束 |
| 厚揚げ | 1個 |
| ☆おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| ☆おろしショウガ | 小さじ１ |
| ☆八角 | 1個 |
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★甘酒（ストレート） | 1/2カップ（100ml） |
| ★料理酒 | 大さじ1 |
| ★フライドオニオン | 大さじ1 |
| ★黒酢 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 五香粉 | 少々 |
| ご飯 | 2膳 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
チンゲン菜は塩少々を加えたたっぷりの湯で茹でて、水にサッとさらして水気を絞り、一口大に切る。
2
フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、☆を加えて香りが出るまで炒める。
3
角切りにした厚揚げと★を加え水気がなくなるまで炒める。五香粉を加えてサッと混ぜたら、器にご飯、①と共に盛り付ける。
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