きのこのピリ辛塩麹炒め
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このレシピについて
最近の我が家の定番常備菜です！ なんのきのこを使っても大丈夫です。 食物繊維たっぷりで、低カロリーなので、腸活にもダイエットにもぴったり！ 量は多いかもしれませんが、ぺろりと食べれるのですぐになくなってしまいます…
材料（大きなタッパー１つ分）
| エリンギ | 1パック |
| しめじ | 1パック |
| えのき | 1パック |
| 舞茸 | 1パック |
塩麹
|
大さじ2 |
| 鷹の爪 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
えのき・エリンギを食べやすい大きさに切る。
2
しめじと舞茸をバラバラにわける。
3
温めたフライパンに、1と2をいれて火が通るまで炒める。
4
塩麹大さじ2をいれて全体に絡める
5
火を止めて、鷹の爪を適量入れる。
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