ヴィーガンチーズのせ茄子のこんがりグリル

ナスとトマトを切ります。（皮を半むきにして輪切り）

耐熱皿にナスとトマトを敷き詰めていきます。

オリーブオイルと塩コショウを混ぜ合わせて「かけオイル」を作り２の上にかけます。

３の上にヴィーガンチーズをトッピング。

２００℃のオーブンで20分ほど焼きます。

こんがり焼けたら完成です。お好みでパセリやハーブ類をトッピングしてください。