豆腐のヴィーガン抹茶クリームパフェ
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このレシピについて
和風のヴィーガンスイーツです。お豆腐ベースでとっても食べやすく、甘さや苦味も自由自在のスイーツです。ぜひ作ってみてください^^
材料（４人前〜）
| 【抹茶パフェクリーム】 | |
| 木綿豆腐 | 一丁 |
| シロップ（アガベやメープルなど） | 大さじ４〜 |
| 抹茶パウダー | 大さじ１〜 |
| バニラエキストラクト | 小さじ１ |
| 【和風のお好みトッピング】 | |
| 白玉団子 | 適量 |
| あんこ | 適量 |
| 黒蜜 | 適量 |
| きなこ | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
木綿豆腐はザルにあげキッチンペーパーに包み、数時間〜半日水切りしておいてください。
2
フードプロセッサーに【抹茶パフェクリーム】の材料を全部入れてスイッチオン
3
すぐに綺麗な緑色になり完成です。（苦味や甘さはお好みで調整・追加してください）
4
カップ容器に３を適量移していきます。
5
【和風のお好みトッピング】を用意。お好みで盛り付ければ完成です。
6
【おまけ】あんこはあずきとお砂糖があれば作ることができます。長時間煮たり時間がかかるので市販のものを買ってもOK
7
【おまけ】白玉団子は白玉粉と水さえあればおうちで簡単に作れます。
8
【おまけ】黒蜜は黒糖と水があればおうちで簡単に作れます。
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