卵なしで激うまヴィーガンチャーハン
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このレシピについて
卵を使っていないのに、ふわふわ卵感のヴィーガンチャーハンです。ぜひ作ってみてください^^
材料（２人前）
| ご飯 | ２人分（350gくらい） |
| 高野豆腐 | 小型7個くらい |
| グリーンピース | 好きなだけ |
| ネギか玉ねぎ | 好きなだけ |
| ターメリックパウダー | 大さじ1/2 |
動物性不使用の中華だし
|
5g |
| ブラックソルト | あれば少々（卵感UP材料) |
作り方 （ 20分以内 ）
1
高野豆腐を茹でて柔らかくします。
2
しっかり水分を吸って柔らかくなったらターメリックパウダーを加えます。
3
色がつくまで茹でます。（すぐに色がつきます）
4
ザルにあげ湯切りし、冷めたら絞りながら指で潰していきます。
5
ブラックソルトかあれば４にしっかり味付けします。（ブラックソルトはびっくり卵味になります！）
6
油をひいたフライパンにグリーンピースとネギを加え炒めます。その後５を加えて火を通します。
7
最後にご飯と動物性不使用の中華だしを加えてよく混ぜます。
8
しっかり味が馴染んだら完成です。
9
【材料メモ】動物性不使用の中華だしは、今回コレを使っています。
コメント
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中華だし合いますね☺️美味しかったです！
高野豆腐を茹でターメリックで色付け！とても参考になりました！早速作ってみたいと思います😊