🍜濃厚味噌ラーメン🍜
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このレシピについて
二郎系ラーメンや濃厚味噌ラーメンが大好きだった私。動物性不使用で再現してみました🍜野菜マシマシが好きなので、もやし多めです！動物性不使用なのにタヒニのおかげで濃厚なラーメンになっています！麺はゼンブヌードルでグルテンフリーに。野菜ブロスはiHerbのveganコンソメキューブを一つ使いました！
材料（2人分）
| 麺 | 2人分 |
| 〈タレ〉 | |
| 味噌 | 大さじ1.5 |
| 醤油 | 小さじ1 |
タヒニ（白ゴマペースト）
|
大さじ2 |
| 生姜パウダー | ２振り |
| にんにくパウダー | ２振り |
| 野菜ブロス | １つ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 500ml〜 |
| 〈トッピング〉 | |
| もやし | 一袋 |
| にんじん | ４分の1本 |
| ネギ | 適量 |
| メンマ | 適量 |
| 冷凍コーン | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
もやしとにんじんを茹でるかレンジで温める。
2
タレの材料を全て鍋にいれ、一煮立ちさせる。味を見て水の分量を調節する。
3
麺を規定通り茹で、器に盛って完成。
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