切り干し大根のカレーヨーグルトサラダ

このレシピについて

切り干し大根をヨーグルトで戻すと、栄養が全てとれて良いという情報を聞き、試して見ました！カレー粉を入れることで、切り干し大根の匂いも抑えられ、食べやすくなっています。今回は冷蔵庫に余っていたヨーグルトと半端な切り干し大根を使ったので、大体の量ですが美味しく仕上がるので、ぜひ家にある分量で試してみてください☺︎

材料（4人分）

切り干し大根	30〜40g
豆乳ヨーグルト	150〜200g
にんじん	半分
ミックスビーンズ	20g
カレー粉	3g〜
塩	3g〜
ブラックペッパー	３振り
〈↓あればなお◎〉
ガラムマサラ	２振り
ターメリック	２振り