和栗のスープ
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このレシピについて
秋だけの贅沢、栗をたっぷり使ったスープです。味付けはシンプルなので、シナモンやガランガル等のスパイスでアクセントをつけました。スペルト小麦入りのクラッカーといただいたら美味しかったです。
材料（2人分）
| 栗 | 15粒程度 |
★アーモンドミルク
|
400㎖ |
| ★アーモンドパウダー | 大さじ１ |
|
★野菜ブイヨン
|
小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| シナモン、ガランガル等のスパイス | 適宜 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
栗は茹でて皮をむく
2
１と★をミキサーに入れ、なめらかになるまで回す
3
２を小鍋に入れ、温める。塩で味を整え、器に移したらシナモンなどお好みのスパイスをかける
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