アレンジいろいろ！豆腐のクリームチーズ
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このレシピについて
すごく簡単な乳製品不使用の豆腐のクリームチーズです。おやつや朝食にも。ぜひ作ってみてください^^
材料（お豆腐の大きさ分）
| 木綿豆腐 | １丁（300g） |
無臭タイプココナッツオイル
|
液状で大さじ６ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| レモン汁 | 小さじ４ |
| 味噌 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| おろしニンニク | ひとかけ（なくてもOK) |
|
ニュートリショナルイースト
|
小さじ１（なくてもOK) |
作り方 （ 20分以内 ）
1
【事前準備】木綿豆腐はザルにあげキッチンペーパーなどに包み半日以上水切りしてください。（水切り重要）
2
水切りし常温に戻した豆腐と他の材料をフードプロセッサーに入れてスイッチオン。
3
あっという間に滑らかに。（このままでクラッカーなどに塗ってもおいしいです）
4
タッパーにラップを敷き、出来上がりを移し入れます。
5
フタを閉めて冷蔵庫へ。
6
固まったらお好みの大きさに切ります（常温だとすぐにやわらかくなってしまうので、食べる分だけ出してカットしてください）
7
サイコロカットして、ブラックペッパーをかけたり、オリーブオイルや亜麻仁オイルをかけたりするとおいしさUPです！
8
クラッカーの上に野菜と一緒にのせてもおいしいです！
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