きのこの薄揚げバター醤油焼き
0
このレシピについて
※秋の味覚きのこを使った冷めても美味しいおかずです。※きのこの代わりに、茄子、オクラ、山芋なども美味しいです。※バター醤油の代わりに焼肉のタレでも簡単で美味しくできます。
材料（8個分）
| えのき | 半株 |
| ひらたけ | 半株 |
| まいたけ | 半株 |
| しめじ | 半株 |
| 薄揚げ | 4枚 |
ヴィーガンバター
|
大さじ2 |
| 乾燥そば | 数本 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ3 |
| 塩塚 | ひとつまみ |
| 米粉 | 大さじ3 |
| 米油 | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
薄揚げの３ヶ所に切り込みを入れ １枚に開いて縦に切る
2
えのきは石づき部分を取り適当な量で手でさいておく。他のきのこも手でさいておく
3
1の薄揚げの内側を表にしてきのこを巻き、乾燥そばで留める。乾燥そばが折れやすいので気をつける。
4
米粉を3の全体に塗布する。 ここからはトングを使うと調理しやすい
5
フライパンにヴィーガンバターと焦げない様に米油もひいて、中火強で4の全体に焼き色をつける。乾燥そばで留めたところから焼く
6
醤油、塩、水を混ぜて5に回し入れ 焦げない様に絡めて完成
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント