自然甘味料で作るブルーベリージャム
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このレシピについて
豆乳グルトにかけて食べると、ちょうど良い酸味と合わさってとっても美味しくいただけました❣️煮沸消毒した清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存すると、色々な料理に加えて楽しめるので便利です！2週間くらいで食べ切るのがオススメです^_^
材料（2人前）
| ブルーベリー | 200g |
| てんさい糖 | 80g |
| オーガニックレモン果汁 | 15ml |
作り方 （ 20分以内 ）
1
ブルーベリーを水で洗い、小鍋に入れて弱火にかける
2
水分が出てきたら、中火にし焦がさないように注意しながら、混ぜ続ける
3
半分以上水分が出てきたら、てんさい糖とレモン果汁を入れる
4
再び弱火にし、10〜15分じっくり煮詰めて、お好みのとろみが出てきたら完成！
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